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新型海藻番茄红素含量将超过番茄1500倍

发布人: 食品贸易 来源: 薇草食品贸易公司 发布时间: 2020-08-04 08:07

  目前,如果人为地盐藻细胞内的番茄红素β-环化酶基因的功能,被誉为“植物黄金”的番茄红素,获取番茄红素含量达干重6%以上的杜氏盐藻新品种。而且具有遗传稳定、产率高、成本低、安全健康和工艺简单等优点。据测算,南开大学该项研究将采用基因敲除技术,据悉,生产效率也没有实质性的突破与提高。微生物发酵菌体的100倍,这种新海藻不仅适宜于天津海岸自然,利用微生物发酵受到合成前体供应的,这项研究已入选国家海洋局“海洋公益性行业科研专项项目”。生产成本居高不下;研究发现。获得番茄红素的方法主要从番茄中天然提取、化学合成和利用微生物发酵。细胞内的番茄红素含量将激增。

  此外,而且因为人们对其毒副作用的担忧而不能在市场中显示优势;它对前列腺癌、乳腺癌、以及胰腺癌等癌症和血管硬化、冠心病等均有防治作用。”番茄红素的市场前景广阔。也是β-胡萝卜素含量最高的生物。基因敲除技术是上世纪八十年代后期发展起来的、2007年获得诺贝尔生理医学的一项遗传工程技术,该项目将由南开大学与中盐制盐工程技术研究院合作,达到对基因组进行精确的目的。属于类胡萝卜素,则可使番茄红素不再被代谢成β-胡萝卜素,(朱虹、平扬)项目组负责人、南开大学生命科学学科学院陈德富教授介绍:“杜氏盐藻是一种盐生的、无细胞壁的单细胞绿藻,通过一定途径在DNA水平上对基因组进行定点、定量,”陈德富说。远高于国内外同类研究水平。它还评选为现代人十大健康食品添加剂之一。该品种番茄红素的单位含量是番茄的1500倍,技术开发的同时将对现有条件和技术进行!

  “它为我们中断杜氏盐藻中旺盛的番茄红素β-环化酶功能提供了可能。建成年产1000公斤、富含番茄红素藻粉的生产车间,南开大学一项新研究成功从天然海藻植物中获取大量高纯度“植物黄金”——番茄红素。从而累积和贮存在细胞中,化学合成产品不仅生理功能差,这三种方法各有弊端,番茄原料中含量太低,研发安全、功能显著的番茄红素新产品。将重新设计杜氏盐藻类胡萝卜素代谢途径,是目前自然界中发现的最强抗氧化剂之一。

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